Cafellow: A Revolução do Café em Sachê com Sabores Inovadores

Photos: Sapo Alado Project - Paula Veloso, founder of the brand, with boxes of Cafellow

Cafellow é uma marca emergente no cenário cafeeiro brasileiro que continua avançando com soluções inovadoras e cativantes. Fundada por Paula Veloso, a Cafellow é mais do que uma marca de café, é uma experiência completa que combina a tradição familiar com uma visão moderna e criativa. Herdeira de uma família que cultiva café há mais de 50 anos, Paula aproveitou o legado deixado pelo avô e pelas gerações anteriores para criar alguns produtos novos e únicos.

Paula tem uma trajetória única. Cresceu no mundo do café, desenvolvendo sua paixão através do estudo e da experiência profissional ao longo dos anos. Desde adolescente ele sabia que queria trabalhar com comércio exterior e conectar o café da família com o mundo. Ainda jovem, Paula representou a família em Nova York, onde fez networking com importadores e participou de exposições internacionais.

Porém, quando a pandemia atrapalhou as exportações, ela buscou outras experiências e passou quatro anos trabalhando no mercado financeiro do Brasil e dos Estados Unidos, o que ampliou seus horizontes empreendedores.

Foi esta combinação de experiência estrangeira e bancária que impulsionou a criação da Cafellow. Durante os anos de trabalho no escritório, Paula percebeu a falta de opções de cafés práticos e deliciosos para pessoas com estilo de vida ativo. A situação a inspirou a criar uma alternativa que oferecesse qualidade e praticidade: o café ensacado. Práticos, rápidos e sustentáveis, os sacos de fibra de milho da Cafellow são ideais para preparar café coado de alta qualidade sem a necessidade de equipamentos adicionais, uma solução inovadora que atende ao ritmo acelerado dos consumidores.

Cafellow se destaca por sua estética colorida e nostálgica, e seu café não segue as normas tradicionais. Combinando ingredientes surpreendentes e sabores inusitados, a marca foge dos padrões do café expresso e do café amargo, oferecendo uma torra média que mantém a doçura e a acidez naturais do café. A marca procura criar uma imagem que alie criatividade e diversão, posicionando-se como um toque de magia e energia no dia a dia dos clientes.

A educação do consumidor tem sido prioridade, principalmente por se tratar de um produto novo no mercado brasileiro. A Cafellow utiliza suas embalagens, redes sociais e site para explicar o modo de preparo ideal na sacola, garantindo uma experiência de sabor incomparável. Para atrair um público mais jovem, a marca criou os “fellows”, charmosos mascotes que simbolizam criatividade, determinação e sensualidade – qualidades fundamentais do Cafellow.

Inicialmente focada no mercado brasileiro, Paula viu a marca continuar a crescer e planeja expandir sua linha de produtos com novos produtos e colaborações interessantes. O futuro da Cafellow promete mais inovações, sabores inesperados e experiências que celebram a herança do café brasileiro, agora reinventado para uma nova geração.

Confira agora entrevista exclusiva com a fundadora da marca, Paula Veloso:

1.⁠ ⁠Você vem de uma família com um legado de mais de 50 anos na cafeicultura. Como foi crescer com essa herança e o que inspirou a decisão de criar a própria marca, a Cafellow, voltada para o consumo no Brasil?

A cafeicultura sempre foi muito presente na minha vida. Eu nasci em BH mas morei na fazenda até os 3 anos de idade, na época da colheita o que eu mais amava era brincar no terreiro em que o café fica secando, com certeza as melhores lembranças da minha infancia!

Sempre fui apaixonada por café, sempre me interessei e busquei aprender com meu avô, e antes mesmo de entrar na faculdade decidi fazer cursos para aprofundar tecnicamente. Eu sabia desde o começo do ensino médio que queria fazer comercio exterior para poder trabalhar com exportação de café, porque naquela época a maioria do café de qualidade era exportado, e o consumido no Brasil eram "as sobras", isso foi em 2017, hoje o cenário mudou bastante e a cultura do café especial vem se popularizando.

Depois de ter tido experiencia com exportação de café e mercado financeiro eu tive a certeza que minha paixão era o café, mas que eu tinha a ambição de empreender e criar algo meu, em que eu pudesse explorar minha criatividade (essas duas experiencias foram muito institucionais e quadradas, eu sentia falta de trabalhar com algo que pudesse ser inovador, fora da caixa e divertido). E foi ai que eu decidi criar a Cafellow, para poder trazer o café da minha familia para o mercado brasileiro!

2.⁠ ⁠Sua trajetória é marcada por experiências no mercado financeiro, tanto no Brasil quanto em Nova York, antes de fundar a Cafellow. Como essas vivências influenciaram sua visão empreendedora e a construção da marca?

Essas duas vivencias foram essenciais para o nascimento da Cafellow. Foi trabalhando em banco por 4 anos que percebi como é difícil tomar um bom café em escritórios (tanto nos EUA quanto no Brasil). O café que é servido em maquina de escritório é sempre horrível, de péssima qualidade. Geralmente também tem maquina de espresso, mas eu particularmente não gosto do sabor do espresso - acho muito forte e amargo - e percebi que muitos colegas de trabalho tinham essa mesma opinião, só tomavam pela praticidade. Foi então que comecei a questionar, por que não existe uma maneira tão pratica de tomar um bom café? E então comecei a pesquisar, e encontrei esse método dos saches feitos de fibra de milho, que é a solução perfeita para fazer um café "filtrado" que é extremamente pratico e saboroso.

Ter morado 5 anos nos Estados Unidos contribuiu para perceber o quanto o mercado de café no Brasil é tradicional e senhoril, enquanto lá existem várias marcas jovens, divertidas, fora da caixa e inovadoras que conversam muito com as novas gerações. Quando fiz faculdade em Nova York todos os meus colegas tinham sua marca de café favorita, e percebi esse gap no mercado do Brasil, eu mesma que amo café não tinha apego com marca alguma. Por isso decidi criar uma marca com uma comunicação divertida e nostálgica, que merece fazer parte da sua rotina, pra ser a preferida dos jovens entusiastas de café!

3.⁠ ⁠A Cafellow se destaca pela proposta de trazer inovação ao café tradicional, com sabores diferenciados, uma identidade visual vibrante e uma abordagem nostálgica. Como você desenvolveu essa identidade única para a marca?

O Brasil é o país com a maior produção de café do mundo, e consequentemente, o mercado de café também é muito saturado. A Cafellow surgiu com um anseio enorme de se diferenciar através da criatividade, originalidade e inovação! Por isso, escolhemos uma identidade visual bem colorida, combinação de ingredientes poderosos com o café, e sabores completamente diferenciados e inusitados. Nossa comunicação é nostálgica, porque queremos ser uma marca que trás magia além de energia para os consumidores.

Entendemos que quem toma café, consome todos os dias, e queremos ser uma marca que vai agregar na sua rotina: com embalagens divertidas e alegres, com conteúdos legais e criativos, para sempre trazer entretenimento e diversão pro dia a dia dos nossos consumidores.

4.⁠ ⁠O mercado de café no Brasil é extremamente saturado, e a Cafellow busca se diferenciar com o café em sachê e os “fellows” como símbolos. Quais foram os principais desafios e como você vê a recepção do público a essa proposta inovadora?

Nosso maior desafio com certeza é educar o mercado em como consumir os fellows. Buscamos ressignificar o termo "chafe", que no Brasil é associado de forma muito negativa. Eu acho um desafio muito interessante, primeiramente porque é a primeira vez que estamos preparando o café como se fosse um chá, é muito pratico mas no começo a gente estranha essa mudança do habito.

E também o brasileiro esta acostumado a tomar um café muito forte, porque por muitas décadas o café no Brasil era de péssima qualidade, e para disfarçar a industria torrava muito escuro e assim o brasileiro acostumou o seu paladar com café extra forte e acha que esse que é o gosto tradicional do café. Mas na verdade o café é uma fruta doce, e a bebida ideal tem doçura e acidez balanceada, muito diferente desse amargor do café extra forte. O pior é que muita gente tende a acreditar que quanto mais forte o café, mais cafeina tem, sendo que quanto mais se torra o grão mais cafeina ele perde. Então temos que educar o consumidor também sobre o paladar, porque nosso café é de torra média, mais suave que um café tradicional de mercado.

5.⁠ ⁠A marca tem um foco em praticidade e qualidade para consumidores com rotinas dinâmicas, especialmente no ambiente de trabalho. Quais são as vantagens dos sachês da Cafellow e como vocês estão educando os consumidores para o preparo ideal?

O modo de preparo é bem simples, é o jeito mais pratico de fazer café, então o trabalho educacional é realmente só nesse começo para que as pessoas aprendam as únicas 3 peculiaridades que são essenciais para o melhor resultado: quantidade e temperatura da água, e esperar 5 minutos para que ocorra a infusão e o café chegue na intensidade perfeita!

e para isso, colocamos o modo de preparo em todas as nossas embalagens, tanto na caixa quanto nos saches individuais. Nosso site tem uma pagina que fala tudo sobre o método. Postamos pelo menos 3x por semana no instagram um video ou gráfico que contem o modo de preparo, no TikTok também estamos sempre ensinando como fazer. E todos os videos que vemos as pessoas postarem no instagram eu respondo perguntando o que a pessoa achou e me certificando que ela fez da maneira correta!

6.⁠ ⁠Quais são suas metas para o futuro da Cafellow? Você imagina expandir a marca para fora do Brasil ou explorar novos produtos e sabores que continuem a trazer magia e inovação ao mercado de café?

Nesse momento o nosso foco está totalmente voltado para o mercado brasileiro, queremos explorar ao máximo e aprofundar a clientela nacional, vemos que é onde temos mais espaço para crescer ja que somos a primeira marca a trazer esse método inovador de café em sache, e focada em proporcionar magia e diversão para as novas gerações. Temos muitos planos legais para 2025, estamos comprometidos em continuar sendo a marca de café mais inovadora e divertida do Brasil! Por isso estamos produzindo conteúdos super elaborados e autênticos para proporcionar entretimento com muita magia para os nossos consumidores. Também teremos collabs com marcas incríveis que admiramos muitos, eventos que proporcionam sensualidade, criatividade e determinação. E vamos desenvolver novos produtos próprios, inclusive em breve nascerá um novo fellow, com um sabor inusitado combinado a outro ingrediente super poderoso!